洋風菜も食べられる 素食自助餐【誠食健康素食】
台湾には "素食" という文化が有ります。
引用
台湾素食（たいわんそしょく、タイワンスーシー、注音: ㄊㄞˊ ㄨㄢ ㄙㄨˋ ㄕˊ、拼音: Táiwān sùshí）とは台湾の菜食主義料理。元来は宗教的な理由で食べられていた精進料理であるが、健康的な理由からも普及している。中国語の素食は菜食の意味であって、「質素な料理」ではない。
今日は、忠孝敦化にある、
素食の自助餐(バイキング式) をご紹介。
誠食健康素食 忠孝本店
野菜、キノコ、果物、豆腐などを主に使った料理が並んでいます。
素食の店によっては、肉や卵料理は全く無い事が多い印象ですが、こちらの店には、目玉焼きや卵豆腐など、いくつかの卵料理が有ります。
台湾菜だけでなく、洋風の料理も並んでいる印象。
(*日により異なります。)
店に入ったら..
カフェのような内装。
①お皿 或いは 持ち帰り用の容器 とトングを持って、好きな料理をお好みで盛っていきます。
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②お会計の所にお皿を持っていき、計量して、重さに応じてお支払い。
* この時に、『飯 (ご飯) 湯 (スープ) は要るか』聞かれるので、必要ならば頼みましょう。
お支払い後に、セルフサービスでよそいます。
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③席に持っていき、いただきます。
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④食後は、自分で片付けます。
おすすめの料理は..
見にくいですが.. ブロッコリーにはチーズが掛かっていてオーブンで焼いています。
こちらの料理が...、とっても美味しい !
全体的にも、油が多過ぎる事が無い... !
OLさんから、サラリーマン、地元のおじちゃん、おばちゃん、親子など、
年齢、性別関係なく、様々な人が食事している印象です。
いつも賑わっています。
赤い字 『食』は台湾の形、
緑の葉は サツマイモの葉 だそうです。
サツマイモの葉は、台湾でも人気の典型的な野菜。台湾社会に、栄養満天、健康と、安心安全を届けたい思いがこもっています。
誠食本店
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄6號
(02)272-12388
誠食松江店
台北市中山區松江路295-2號 (297巷內)
(02)2518-9998
誠食南京復興店
台北市南京東路三段303巷7弄1之1號
(02)2713-1288
南京復興店每週日休假
謝謝。
